Alpukat Baik untuk Jantung?

Terapijantungkoroner.com – Alpukat merupakan salah satu dari deretan buah yang sangat menggiurkan, baik dinikmati langsung ataupun diolah dalam bentuk jus. Daging dari Si Hijau ini memiliki kandungan lemak sekitar 71-88% karenanya banyak orang di Amerika Latin memanfaatkan Alpukat sebagai pengganti mentega. Dengan kandungan lemak yang tinggi benarkah Alpukat mampu meningkatkan kesehatan jantung?

Sampai saat ini masih banyak yang menganggap alpukat sebagai buah yang jahat lantaran tingginya kandungan lemak dalam buah tersebut, padahal tidak semua lemak itu jahat dan dapat memperburuk kesehatan jantung. Pada saat memilih lemak hendaknya tidak hanya memperhatikan takarannnya, tetapi juga jenis dari lemak tersebut karena tidak semua lemak berpotensi memperburuk kesehatan jantung. Lemak jahat memang berpotensi memicu tingginya kolesterol yang juga menjadi penyebab timbulnya penyakit jantung, akan tetapi lemak baik justru membawa dampak sebaliknya. Lemak baik melindungi jantung serta membawa dampak baik bagi sistem kardiovaskular. Contoh lemak baik adalah lemak tak jenuh yang terkandung dalam alpukat.

Prof. DR Made Astawan MS memaparkan bahwa ± terkandung 14,66 gram lemak dalam tiap 100 gram kelezatan buah alpukat. Lemak yang terkandung dalam alpukat sebagian besar merupakan lemak tak jenuh. Kandungan lemak jenuh dalam alpukat hanya sekitar 2,13 gram per 100 gram alpukat, sedangkan 1,82 gram per 100 gram lainnya berupa lemak tak jenuh yang justru baik bagi kesehatan jantung.

Dalam buah alpukat juga terkandung asam oleat yang sangat bermanfaat untuk menurunkan kolesterol. Sebuah studi juga membuktikan bahwa dalam alpukat terdapat potasium yang dapat mengatur tekanan darah manusia. Asupan potasium yang memadai dapat melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular.

Selain kaya akan kandungan lemak tak jenuh dan potasium, alpukat juga kaya kandungan folat. Folat merupakan nutrisi yang juga menopang kesehatan jantung dan wanita yang tengah merencanakan kehamilan. Tak cukup sampai disitu, buah alpukat juga diperkaya dengan kandungan vitamin A, C, E, K, tiamin, vitamin B6, niasin, serat, riboflavin, tembaga, dan magnesium. Dengan serentetan kandungan gizi yang terdapat dalam alpukat Anda tak perlu ragu lagi untuk mengolah alpukat menjadi salad, kudapan, ataupun makanan penutup yang tidak hanya lezat tetapi baik untuk kesehatan jantung.

Sumber: kesehatan.kompas.com

This entry was posted in Informasi Seputar Jantung Koroner, Seputar Jantung Koroner. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *